معرفی دستگاه تغلیظ کننده پخت پیوسته (کانتینیوس)
تغلیظ کننده کانتینیوس(اواپراتور)دستگاهی است برای تغلیظ تحت خلاء محصول به صورت پیوسته در خطوط تولید صنایع غذایی. محصول با پمپ سانتریفیوژ وارد مبدل حرارتی شده، دمای آن افزایش مییابد و سپس در بدنه تحت خلاء (بول) تغلیظ میشود تا غلظت مورد نظر حاصل شود.
ویژگی و مزایا
- تغلیظ پیوسته و اتوماتیک: بدون دخالت دست و کاهش نیروی انسانی.
- روشهای طراحی: Falling Film یا سقوط آزاد، با حفظ رنگ و خواص طبیعی محصول.
- کنترل دما و خلاء: جلوگیری از تماس محصول با اکسیژن و بدنه، حفظ کیفیت و طعم.
- راندمان بالا: با استفاده از کندانسور بارومتریک، خروج آب خنککن با راندمان بالا و نیاز به تعمیرات جزئی.
کاربردها
- تغلیظ عصاره میوه و سبزیجات برای تولید رب، پوره و محصولات غذایی غلیظ.
- آمادهسازی محصول برای بستهبندی و نگهداری طولانی مدت.
- حفظ کیفیت، رنگ و خواص حسی محصول در طول فرآیند.
ویدئوی دستگاه تغلیظ کننده پخت پیوسته (کانتینیوس)
سایر ماشین آلات خط تغلیظ رب گوجه فرنگی و پوره میوه جات
ارتباط با مشاوران فنی
واتساپ
برای ما ایمیل بفرستید